东坡肉——豆果美食
-
步骤1/5
点击查看大图
1.先将五花肉用水焯过。肉先不用切,焯过水后再切成3cm大小的块,这样肉炖好后不易变形。
-
步骤2/5
点击查看大图
2.将焯过的五花肉,黄酒,盐,所有作料放入沙锅内,黄酒一定要过肉面。糖要放的适合,要先甜后咸。成品略甜
-
步骤3/5
点击查看大图
先大火烧开,改小火慢炖2小时至肉有半透明感。
-
步骤4/5
肉香酥烂的东坡肉就出锅了。
-
最后一步
再上锅蒸30分钟。
一定要放黄酒,一滴水也不要放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-28
东坡肉的其他做法
东坡肉的相关分类
东坡肉的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#豆果logo蔬菜树
255192人看过 -
豆果独家:芝士海鲜焗意面
20998人看过 -
红烧肉
2257人看过 -
腐竹红烧肉
18409人看过 -
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#快手红烧肉
115411人看过 -
红烧肉
11894人看过 -
豆果独家:胡萝卜甘蔗马蹄水
41198人看过 -
感恩豆果三周年-------麦咖麦可
16199人看过 -
豆果独家:青酱意面
35619人看过 -
#豆果10周年生日快乐#我送豆果一朵小红花
103784人看过 -
家常菜❤本帮红烧肉,一吃就停不下来!
7974人看过 -
鲍鱼红烧肉
9309人看过