下酒一流——香酥炸鱼
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我不知道普通话这个叫什么鱼,我是按我们当地的方言直译的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
先将鱼洗净,用料酒,姜丝,蒜末,盐,十三香,少许味精腌一个小时,备用。
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最后一步
锅内倒油,等油温上升至七八成的时候的时候下鱼至锅内炸,下锅之前在鱼身上扑些淀粉,炸至金黄后捞起滤油装盘,完成!是不是很简单呢!配上一瓶冰啤酒,蘸些米醋,好惬意呢!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-11
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