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蒜蓉豆鼓蒸鳊鱼的做法

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蒜蓉豆鼓蒸鳊鱼

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食材清单加入采购清单

鳊鱼一条500克

、

姜 6片

、

蒜头适量

、

豆豉适量

、

葱适量

、

料酒 2勺

、

盐 1调味勺

、

胡椒粉

、

生抽 2勺

、

生油 2勺

、

糖 1调味勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼沥干水。
步骤2/5 点击查看大图
备好配料。
步骤3/5 点击查看大图
用生油擦遍鱼全身及肚内部，再用料酒擦一遍，把全部配料混在一起再擦混鱼全身，鱼身下边放葱白(葱段)，鱼肚与鱼身上这放姜片，腌10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
锅中水烧开后，放入鳊鱼，盖上盖子蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
洒上葱花再盖上盖，蒸一会儿(主要是让葱也蒸熟，怕有生水)，ok！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-31

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