东北土豆炖茄子
“土豆炖茄子,撑死老爷子”
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步骤1/9
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热油。
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步骤2/9
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先放肉,有肥有瘦最好,炒一炒。
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步骤3/9
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放葱姜蒜,把肉炒变色。
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步骤4/9
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土豆切块,茄子用手撕成块,最好用手撕,比较好。
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步骤5/9
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加入翻炒。
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步骤6/9
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等炒到油快没了放一勺酱油。继续翻炒两下。
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步骤7/9
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倒水,别倒太多,就图片这么多就行,放一勺大酱,最好是东北大酱,葱伴侣也行,少放点盐,别整太多,酱很咸。
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步骤8/9
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中小火炖,炖到汁儿快没了,茄子烂了土豆糯了起锅。
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最后一步
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哦了,不咋好看,好吃就行。
东北家常菜,基本没什么卖相,越烂越好吃,拌饭也好就馒头也好,家常必备。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-07
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