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自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法

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自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜

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用荷叶蒸鸡，荷叶的包裹不仅为食材增添了沁人心脾的鲜香，更牢牢锁住水分，使其更嫩滑，让人一口接一口停不下来。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡 700g

、

泡发冬菇 5个

、

荷叶 2张

、

葱 4段

、

姜 4片

、

料酒 10ml

、

酱油 8ml

、

香油 5ml

、

胡椒粉 1g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
生鸡肉洗净切块；
步骤2/6 点击查看大图
荷叶洗净，过沸水浸烫1分钟左右，捞出沥干，冬菇泡发后去蒂洗净；
步骤3/6 点击查看大图
将处理好的鸡块、冬菇与调料混合拌匀，腌制20分钟；
步骤4/6 点击查看大图
锅胆内加水不少于1200毫升，然后将荷叶铺在蒸屉上，码上腌制好的鸡块﹑冬菇等料；
步骤5/6
盖上锅盖，按下【清蒸•荷香鸡】键，启动自动烹饪程序；
最后一步
待烹饪结束时，将荷叶包移入盘中即可；

小贴士

【要点】： 1.非应季可使用干荷叶，改用温水浸泡至叶片回软即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-13

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