卡仕达葡萄干排包
浏览 12338 · 收藏 66 · 学做 1
将做法保存到手机
这款排包,出炉后非常柔软,都来一起来试试吧。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
中种面团:高粉
224克
、
干酵母
3克
、
椰奶
150克
、
主面团:高粉
10克
、
低粉
50克
、
糖
20克
、
盐
3克
、
蛋液
26克
、
黄油
20克
、
奶油
10克
、
卡仕达酱
适量(喜欢可以多放点)
、
葡萄干
适量
、
表面:蛋液适量
卡仕达酱适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
所有中种面团揉成团,放冰箱冷藏17到72小时,我放了快48小时才做。
-
最后一步
点击查看大图
后油法,中种面团加主面团揉成扩展阶段,松弛约半小时,把面团排气分割成6份,揉圆,在松弛10分钟。擀椭圆形面片裹入葡萄干,擀成椭圆形。放入烤盘发酵2倍大。发酵好的面条上,刷上蛋液,挤上卡仕达酱。放入170度预热好的的烤箱,中层,上下火,20分钟左右上色均匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-01
换个做法
卡仕达葡萄干排包的其他做法
卡仕达葡萄干排包的相关分类
卡仕达葡萄干排包的相关推荐
-
冬日暖茶自制蜂蜜柚子茶详细步骤❤️蜜桃爱营养师私厨
2152223人看过 -
南瓜饼
20049041人看过 -
葱油拌面
12974337人看过 -
白菜卷
1026728人看过 -
小炒笋丝
267974人看过 -
厚蛋烧――快手复刻美味
894666人看过 -
虾仁炒西兰花
7363146人看过 -
香蕉醋减肥
724292人看过 -
午餐肉芝士卷
282920人看过 -
葡萄干燕麦酥
60683人看过 -
减肥也能吃的云朵面包!像棉花糖一样的细腻绵软,真是简单又好吃
10693919人看过 -
米饭杀手二 虎皮尖椒
2890411人看过