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红烧肥肠的做法

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红烧肥肠

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色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肥肠

、

猪骨汤

、

菜籽油

、

冰糖

、

山奈，八角，香叶

、

花椒，辣椒

、

香果，草果

、

盐，豆瓣酱，

、

姜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先煲一锅猪骨汤，我直接用高压锅压的。锅内倒入菜籽油。放少许冰糖，炒出糖色，放姜，辅料微炒加入豆瓣酱肥肠炒上色
步骤2/3 点击查看大图
炒出油，放一点盐，加入猪骨汤，倒在电压力锅里压15——20分钟
最后一步点击查看大图
一锅香喷喷的红烧肥肠

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-12

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