冰糖葫芦（圣女果）
-
步骤1/5
点击查看大图
圣女果洗净，沥干水，用牙签或者竹签串起来。
-
步骤2/5
点击查看大图
白糖倒入锅中，尽量倒在中间，不要较多的散落在锅壁附近。
-
步骤3/5
点击查看大图
加入水，保持中火加热。加热的全过程不要搅拌，让锅内的糖和水静静地沸腾，冒泡。如果搅拌了，糖浆沾在内壁上，有可能结晶，从而会引起蒸锅糖水都结晶，就前功尽弃了，步骤1中白糖放在中间也是这个道理。
-
步骤4/5
点击查看大图
当锅中的糖水变成黄色，冒大泡，并且用筷子沾糖浆，浸入冷水中糖浆能立刻成型，捏起来硬吃起来脆，就可以使用糖浆了。
-
最后一步
点击查看大图
把圣女果在制作好的糖浆里滚一滚，均匀地沾上糖浆，取出后插在泡沫上，或者放在锡纸、抹油的容器上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-19
冰糖葫芦的其他做法
冰糖葫芦的相关分类
冰糖葫芦的相关推荐
-
桂花糕
463433人看过 -
青花瓷冰皮月饼#入秋滋补正当时#
1131388人看过 -
水晶椰汁桂花糕
447222人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芒果布丁
205613人看过 -
云朵蛋糕—全蛋白舒芙蕾
661026人看过 -
#春日尝鲜#春日一品鲜，满口都是春天，一口鲜掉眉毛！
192408人看过 -
沙茶酱牛肉粒
21234人看过 -
沙茶爆酱牛肉丸
61257人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5905703人看过 -
梅花肉串
205人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常玉子豆腐
8356人看过 -
奶白菜肉丸汤
233人看过
