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【自制火锅底料】安全卫生有保障

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小脆饼来点吗

想吃火锅~自己做的最起码放了啥料进去心里都是一清二楚的~
食材清单 加入采购清单
牛油 120G
、
香料油 50G
、
菜油 100G
、
郫县豆瓣 60G
、
干辣椒 70G
、
白酒 1汤匙
、
醪糟 1汤匙
、
豆豉 10颗
、
冰糖 几颗
、
蒜 4瓣
、
葱 3根
、
姜 3-4小块
、
香料：
、
花椒 2把
、
砂仁 3-4颗
、
丁香 3颗
、
山奈 2片
、
高良姜 1块
、
桂皮 1段
、
八角 3个
、
白豆蔻 2颗
、
草果 1个
烹饪步骤
小贴士

这种天气果然就是想吃火锅吃火锅！但是在英国买不到牛油 偶然一次买到了非常肥的牛腩肉~于是肥肉部分几乎都被我拿来炼油了 为了吃火锅简直已经是丧心病狂了有木有！但即使是这样牛油的量也依旧不太够 不过已经很香了！熬底料的时候满屋飘香。绕梁三日啊味道久久没有散去~ 这些底料做一次火锅没有用完~剩下那些我天天要去闻几遍>< 但是攒牛油实在是太累了~下次做个清油版的吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-23

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