抹茶蛋糕
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步骤1/5
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将蛋黄蛋清分离蛋清打至硬性发泡!分次三次加入糖共60克
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步骤2/5
面粉盐混合过筛,蛋黄加20g糖打均匀分次加入油和奶,边加边搅拌形成蛋黄液,将筛过的面粉泡打粉抹茶粉加入蛋黄液,搅拌成流动性糊状,烤箱加温180度预热。
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步骤3/5
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打发的蛋清三次加入蛋黄糊十字搅拌均匀、混合好后倒入烤模35到40分钟
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步骤4/5
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淡奶油打发DIY后完成
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最后一步
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筛上抹茶粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-08
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