电饭锅蛋糕
因為不愛吃學校餐廳的早餐,但是早上要上課起來做早餐又來不及,所以就有空時做好蛋糕切一切,早上拿一塊當早餐~健康又美味唷ˊ_>ˋ
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步骤1/8
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將雞蛋打入碗中,蛋黃蛋清分離。(發現一個超簡單的分離方法,用空的礦泉水瓶!輕捏瓶身瓶口對準蛋黃,biu一下就把蛋黃吸走了)ps為毛這倆蛋顏色不一樣。。
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步骤2/8
在蛋黃中加入白砂糖和牛奶,篩入麵粉,攪拌順滑
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步骤3/8
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打蛋白!打一打,加糖。再打一打,再加糖。再打一打,再加糖。。我還加了一點點鹽,比較顯甜。一直把蛋白打成奶油狀
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步骤4/8
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把打好的蛋白分兩次拌入蛋黃糊糊,不要畫圈拌喔,溫柔地上下翻動。。(忘拍照)
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步骤5/8
在電鍋的內部抹上一層食用油,這是為了不粘鍋
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步骤6/8
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把混合好的糊糊倒入電飯鍋,震幾下震出小氣泡,按下開關吧(〒_〒忘拍照。。
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步骤7/8
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電鍋自動跳至保溫,用濕布悶住出氣孔保溫約25分鐘即可出鍋。(內膽抹了油所以很好倒出來哦)
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最后一步
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看!很鬆軟吧~╮(╯▽╰)╭
建議用不粘鍋塗料的內膽,會比較好脫模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-10
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