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香辣肉丝的做法

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香辣肉丝

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最近同事经常讨论食谱，香辣肉丝“榜上有名”，今天正好做做，练练手。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉一块

、

尖椒 2个

、

香菜半斤

、

料酒 2勺

、

淀粉 1勺

、

生抽 2勺

、

盐、五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
猪肉切丝。
步骤3/6 点击查看大图
香菜切段。
步骤4/6 点击查看大图
尖椒切丝。
步骤5/6
腌肉丝：放料酒、生抽、淀粉。搅拌均匀，静置十分钟。
最后一步点击查看大图
油开放肉丝滑散，放葱花、五香粉、生抽，炒香放尖椒、香菜，翻炒均匀，加盐，出锅。

小贴士

肉丝要细，提前腌一下，不然肉很死不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-23

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