电饭锅自制酸奶思密达~
之前一直纠结没有酸奶机没办法做,原来电饭锅简直是万能~还能做蛋糕!用电饭锅做酸奶太简易方便啦!
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步骤1/4
一盒纯奶放锅里加白糖煮开,倒入剩余的几盒牛奶(这样温度刚好有利于发酵),再加入一条菌粉,搅拌均匀。
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步骤2/4
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把搅拌好的牛奶倒入容器里(我是用美美的玻璃瓶装,吃的时候直接拿一个出来就好~)Ps:玻璃瓶和盖子事先用滚水烫1-2分钟杀菌,晾干备用。
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步骤3/4
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电饭锅加水煮到温热(最佳温度为40-42度,有温度计最好,我是凭感觉的)然后把玻璃瓶装入,电饭锅按到保温状态,一个小时后断开电源不要开盖,发酵6-12小时,不超过12小时。我基本6 7个小时。
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最后一步
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发酵完成后(就是看到成固体状态了),放冰箱冷藏钝化下,跟买来的一样好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-08
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