茄子卤面条,私房做法
做茄子富含丰富的Vc,健康养颜!这个味道是小时候吃的茄子丁打卤面哦~
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉(要肥的多)、番茄去皮,切丁;葱切沫;蒜切瓣。
-
步骤2/10
点击查看大图
茄子去皮切丁,小指肚大小即可。
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅凉油炒葱蒜,炒出香味。
-
步骤4/10
点击查看大图
下肉丁,小火炒,炒出猪油。
-
步骤5/10
点击查看大图
下蕃茄丁,炒一下,加一丁点冰糖。
-
步骤6/10
点击查看大图
番茄炒软后加酱油,小火翻炒,炒出番茄酱的感觉
-
步骤7/10
点击查看大图
加茄子,大火炒到每个茄子都均匀上色
-
步骤8/10
点击查看大图
加刚刚好没过茄子的热水,小火炖10分钟左右,加少许盐
-
步骤9/10
点击查看大图
水淀粉勾芡
-
最后一步
点击查看大图
最后关火时候,马上加些鸡精,提味道!香喷喷的茄丁儿打卤出锅!
做这道菜一定要用肥肉比较多的五花肉丁;另外要用北方的圆茄子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-22
茄子卤面条,私房做法的其他做法
茄子卤面条,私房做法的相关分类
茄子卤面条,私房做法的相关推荐
-
素烧茄子—迷迭香
610245人看过 -
西红柿烧茄子
12071200人看过 -
红烧茄孑
59085人看过 -
农家炖菜
297163人看过 -
这样做炒面最好吃
70685人看过 -
长豆角炒茄子
705604人看过 -
家常豆腐
7595466人看过 -
家常菜~土豆炒茄子
194135人看过 -
豆角炒茄子-迷迭香
129328人看过 -
圆白菜炒面
77865人看过 -
青椒肉丝面
268624人看过 -
西红柿炒洋白菜木耳
56621人看过