健脾祛湿的陈皮红豆沙!
在当今社会,人们物质生活越来越丰富,能吃可吃的选择越来越多。但人类的身体并没有因为物质的丰富而“进化”。相反,选择越多,吃得越丰富,身体能承受和吸收的反而越来越少。原因是,我们的脾胃不只是变差,甚至是在衰退。就连小朋友都不例外。在我的小时候没有KFC、McDonald's,没有那么多的零食可选择,食物的安全也不像现在那么令人堪忧。所以,我觉得当今是个全民都需要健脾的时代。中医认为:脾主运化、统血,输布水谷精微,为气血生化之源,人体脏腑百骸皆懒脾给以濡养。故脾有后天之本之称。脾在五行属土,为阴中之至阴。脾又与四时之长夏相应。为了你和你的家人的健康,大家快一起来做这道简单易学的糖水吧。
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步骤1/5
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先将红豆加适量的水放入电压力锅或者高压锅中,煮25分钟。.将煮压过的红豆连水放入砂锅中。
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步骤2/5
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陈皮用冷水泡开
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步骤3/5
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用小刀刮去内瓤备用。
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步骤4/5
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大火煮沸后加入陈皮
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最后一步
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放入冰糖,转小火继续熬煮20分钟就好了
陈皮建议选购广东新会产的,比较香。且很适合配这款传统的广式糖水。至于陈皮的用量1角已经不算少了,陈皮虽好,但不宜一次用太多。红豆和水还有冰糖的量则可以根据自己的喜好来增减,喜欢甜的浓的可以多加红豆和糖少放点水。这款糖水老少皆宜哈,可以常喝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-11
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