黄焖兔子肉
色香味俱全的一道美味哦
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步骤1/5
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把兔子肉洗好,剁成块状,就像我图片那么大,比较好入口
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步骤2/5
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剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟,在这期间锅里准备烧水
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步骤3/5
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水开后把兔子肉放进烧好水的锅里,烫一下过血水后马上捞起
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步骤4/5
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放油把大蒜拍碎放进锅里煸会在放入兔肉,姜丝,八角,十三香粉,盐巴,鸡精进去翻炒,<肉有腌制过所以盐巴的量要控制好了>看肉快干了,就倒点少许酱油和先准备好料酒倒进去盖上锅盖隔几分钟翻炒一下,直到汤汁干掉
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最后一步
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汤汁干了后放入切好的青椒和辣椒翻炒一下,就可以起锅了
兔子肉一般很容易熟,所以在烫血水的时候,别烫太久要不肉容易老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-28
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