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香辣虾的做法

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香辣虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

基围虾 400g

、

朝天椒适量

、

料酒适量

、

生抽

、

盐

、

生姜

、

大蒜

、

食用油

、

熟芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾冲洗干净后剪去虾须和虾枪，用剪刀把背部剪开，再用牙签挑出泥肠，再次洗净后沥干水分备用。
步骤2/5 点击查看大图
朝天椒洗净切圈，姜去皮洗净切丝，蒜去皮拍扁备用。
步骤3/5 点击查看大图
油锅烧热后放入配料炒熟，加入适量盐盛盘。
步骤4/5 点击查看大图
再次锅内放油烧热，倒入虾翻炒至虾身弯曲变红时加入适量料酒，生抽，盐，最后倒入炒好的姜蒜辣椒翻炒，撒入熟芝麻拌匀出锅。
最后一步点击查看大图
装盘成品

小贴士

香辣虾要是用干红椒做更香辣！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-14

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