香干炒肉
-
步骤1/5
香干、青椒切条、青蒜切斜段待用
-
步骤2/5
肉切丝,加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟
-
步骤3/5
锅烧热,放油滑锅,不用待油太热,将肉丝放入滑散,炒到变色马上盛起待用
-
步骤4/5
锅内再添少许油,烧热后,下青椒煸香,下香干,快速翻炒,加入少许盐和生抽,炒到香干上色
-
最后一步
一边翻炒一边沿锅边加适量的水,炒到香干润滑松软的时候,加入青蒜段,翻炒几下,将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅
这道菜的烹饪手法属于煸炒,它是用少油热锅。操作时,先用油打底锅,主料不作挂糊上浆处理。火力要旺,锅要滑,动作迅速,边炒边顺序加入配料,调料,以肉类新生即好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-01
香干炒肉的其他做法
香干炒肉的相关分类
香干炒肉的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#白菜炖粉条
294413人看过 -
快手版香煎鸡排
1219438人看过 -
葱油拌莴笋丝
206064人看过 -
白菜炖粉条
185007人看过 -
泡椒蒜苗爆炒猪心
121988人看过 -
杂菇炒滑鸡腿肉
28395人看过 -
香干炒肉丝
773897人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#西红柿香菇豆腐煲
155178人看过 -
肉沫茄子
5042553人看过 -
酱爆茄子(肉沫茄子)
1300912人看过 -
香菇豆腐汤
4129309人看过 -
金针菇番茄豆腐汤
2822118人看过