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脆炸鸡米花的做法

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脆炸鸡米花

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孩子老要去洋快餐吃、后来还是自己在家偶尔做一次、味道比洋快餐还好吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉两个

、

葱适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋两个

、

花生油适量

、

姜

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把肉两面切花刀后、切成自己喜欢的块、葱姜、（葱姜切大点、炸的时候就不要了）加料酒、一个蛋清、少许盐、胡椒粉、淹入味、不急着吃淹半小时以上更入味
步骤2/6 点击查看大图
淀粉、面包康、鸡蛋打散备用
步骤3/6 点击查看大图
先把肉放淀粉里裹一层薄粉、再放蛋液裹上蛋液、
步骤4/6 点击查看大图
放在面包糠里打个滚、把裹好面包康的肉放在手心里两个手压一下、这样面包康不易脱落、这步很重要哦
步骤5/6 点击查看大图
做油锅、油温6成热时放入裹好面包康的鸡块、炸至金黄、捞出复炸一次、外面更脆
最后一步点击查看大图
很不错吧、卖相很好哦、开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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