脆炸鸡米花
孩子老要去洋快餐吃、后来还是自己在家偶尔做一次、味道比洋快餐还好吃
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步骤1/6
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把肉两面切花刀后、切成自己喜欢的块、葱姜、(葱姜切大点、炸的时候就不要了)加料酒、一个蛋清、少许盐、胡椒粉、淹入味、不急着吃淹半小时以上更入味
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步骤2/6
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淀粉、面包康、鸡蛋打散备用
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步骤3/6
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先把肉放淀粉里裹一层薄粉、再放蛋液裹上蛋液、
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步骤4/6
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放在面包糠里打个滚、把裹好面包康的肉放在手心里两个手压一下、这样面包康不易脱落、这步很重要哦
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步骤5/6
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做油锅、油温6成热时放入裹好面包康的鸡块、炸至金黄、捞出复炸一次、外面更脆
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最后一步
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很不错吧、卖相很好哦、开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-17
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