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辫子面包的做法

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辫子面包

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喜欢麻花辫。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

脱脂牛奶 145克

、

全蛋液【一只和面。一只备用】 2只

、

黄油 25克

、

白糖 40克

、

干酵母 4克

、

椰蓉少许

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除黄油以外。所有得东西全放在一起哟。然后开始和面啦。嘻嘻。劳动最光荣。
步骤2/11 点击查看大图
揉到出筋。然后放入黄油继续和面哟。。然后把面团发酵2倍大。用手按下。如果不回弹证明发好楽哟。
步骤3/11 点击查看大图
将面团揉均。排气。分成四等分。滚圆。放边上再醒10分钟左右。
步骤4/11 点击查看大图
然后。拿个面团用擀面杖压成长方形。用刀均匀切成3条。将每一个弄长弄细。
步骤5/11 点击查看大图
编麻花辫啦。嘻嘻好看吧。千万别编得太紧哟。
步骤6/11 点击查看大图
放进烤箱发酵。40分钟左右。当然如果蓬松涨大。2倍就发好了。【天热，可以在外面发。】
步骤7/11 点击查看大图
拿出刷上事先准备好的全蛋液。这个时候。烤箱可以先预热起来哟。上下管175度。10分钟。来回刷啊刷。太好玩啦。
步骤8/11 点击查看大图
然后洒入椰蓉。放进烤箱。
步骤9/11 点击查看大图
我得是aca烤箱。其实只要烤个16分钟左右。原本烤箱得温度偏高。当然大家可以等到表面金黄就可以取出来啦。
步骤10/11 点击查看大图
看。一丝丝都出来楽。
最后一步点击查看大图
狠松软。拉丝效果太美丽楽。嘻嘻。

小贴士

这里得牛奶也可以纯牛奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-18

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