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手撕杏鲍菇炒肉的做法

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手撕杏鲍菇炒肉

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作为一枚蘑菇杀手，自然不能放过鲜美可口的杏鲍菇！手撕杏鲍菇比刀切更加入味，晚餐做这道菜，吃起来有肉的口感却不用背负肉类高热量产生的罪恶感。。。减肥期的小伙伴们不妨一试哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 4只

、

梅花肉（猪的上肩肉） 120g

、

青椒 1个

、

蒜瓣 1个

、

盐少许

、

酱油适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏鲍菇先切1cm厚的片，然后手撕成条，焯水冲凉。
步骤2/6 点击查看大图
梅花肉切条，辣椒切条，蒜切片。
步骤3/6 点击查看大图
锅热倒入花生油，加蒜片爆香。
步骤4/6 点击查看大图
下肉翻炒至变色。
步骤5/6 点击查看大图
加入杏鲍菇，加盐、大火爆炒然后加少许酱油和糖调味。
最后一步点击查看大图
炒熟后加入青椒翻炒片刻即可关火。

小贴士

1 杏鲍菇撕的稍大一点口感更好。 2 过水后的杏鲍菇挤压干水分再炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-09

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