是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
汉堡坯的做法 点击查看大图

汉堡坯

浏览 17.5万 · 收藏 2220 · 学做 34
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

YOYO-食色空间
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋粉 250g
、
酵母 5g
、
水 100ml
、
鸡蛋 1个
、
盐 2g
、
糖 30g
、
黄油 20g
、
老面 100g
烹饪步骤
小贴士

老面团的加入能让普通的汉堡坯，隔夜吃依然松软。这让我想起小时候吃的老面面包，现在鲜有面包店出售那种最最朴素的方面包了。所谓的老面团就是用；150%的面粉、100%的水、3%的酵母，和成面团发酵至两倍大。在冰箱冷藏一夜就可以用了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-09

换个做法

汉堡坯的其他做法

汉堡坯的相关分类

梭子蟹炒年糕 梭子蟹 罗氏虾 松茸 素食 丝瓜 更多

汉堡坯的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许