麻酱素冷面
加了红油的冷面,只会更好吃~素食也可以很美味~
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步骤1/7
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面条先蒸后煮,一定不能煮软了,劲道的时候就要捞出来,用橄榄油拌匀,拿到空调下吹冷~
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步骤2/7
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胡萝卜和黄瓜切丝。。。刀功是我永远的痛~
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步骤3/7
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绿豆芽开水汆烫至熟 捞起沥干 备用。
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步骤4/7
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面条上铺好蔬菜们 点缀上秋葵~
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步骤5/7
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花生酱加等量热水泄开,再加等量醋泄开,最好的办法就是顺时针搅拌。
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步骤6/7
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最后泄好的酱是能成一条直线流下 且可以回缩成一滴 不会太稀或太稠。
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最后一步
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淋上麻酱和红油,拌匀即可食用~
花生酱泄开以后,尽快吃掉,否则会变味儿嘿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-01
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