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香煎杏鲍菇的做法

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香煎杏鲍菇

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杏鲍菇 2个

、

黄油 10g

、

盐 1g

、

香蒜碎（可省略）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄油隔热水融化。
步骤2/4 点击查看大图
杏鲍菇切片，用小刷子涂抹黄油。
步骤3/4 点击查看大图
煎锅烧热，放入涂过黄油的杏鲍菇，煎至微微鼓起。
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待鼓起后，翻面煎至另外一面。见杏鲍菇煎出水分，收缩后恢复平整，撒盐和香蒜碎调味即可食用。

小贴士

1、杏鲍菇建议买直一点的，比较好切。 2、黄油也可以用橄榄油代替，不过用黄油煎出来有奶香味。 3、香蒜碎在精品超市的调料柜台可以买到，出锅后撒上点特别香，不过没有也可以省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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