蛋糕卷
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步骤1/4
把蛋黄和蛋清分离,放置无水容器
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步骤2/4
蛋白用电动打蛋器打至粗糙发泡,加入糖,再打发,打至泡泡变得细腻,提起不易掉落!
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步骤3/4
再将蛋黄用手动打蛋器打两分钟,加入玉米油,打一分钟,缓慢加入温水,搅拌两分钟!筛入面粉,凉拌至无明显颗粒!
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最后一步
取三分之一蛋白放入蛋黄里,搅拌均匀,再放入蛋白里,搅拌均匀!倒入垫有油纸或锡纸的烤盘,烤箱提前预热,170度!放入烤箱,180度烤至半个小时!
建议加点沙拉酱和肉松会更好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-15
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