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酱焖撅嘴鲢-自动烹饪锅食谱

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林大锅的无烟小炒JS

撅嘴鲢用黄豆酱来调味，口感细嫩，味道鲜咸，是很不错的搭配。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
撅嘴鱼 2条
、
五花肉 50克
、
葱 5段
、
姜 4片
、
黄豆酱 30克
、
盐 3克
、
酱油 20毫升
、
料酒 15毫升
、
大料 1个
、
油 20毫升
、
蒜 8瓣
、
水量 400毫升
烹饪步骤
小贴士

【要点】 1、收拾鱼时，腹内内脏要小心取出，以免弄破苦胆，鱼肉会变苦； 2、可用啤酒替换水，味道会更香； 3、蒜要趁热放才会出香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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