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薯仔沙律配蝦仁前菜的做法

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薯仔沙律配蝦仁前菜

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謝謝王總給我的靈感，老公最愛蝦仁、芝士與薯仔，老公你越來越似薯仔了，但我希望你可以成為幸福的薯仔。哈哈..

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10分钟左右 | 切墩(初级)

方包 2片

、

芝士片 2片

、

蝦仁 8只

、

薯仔（土豆） 3只迷你版

、

鹽

、

黑胡椒碎

、

沙律醬

烹饪步骤

步骤1/3
薯仔（土豆）用水煮軟，去皮切粒，下鹽、黑胡椒碎、沙律醬，用勺子背面壓碎（不用壓得太碎）涼後放進冰箱。
步骤2/3
蝦仁解凍，延蝦背邊切一刀，煮熟蝦仁，放進冰箱。
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把方包放進平底鍋中烘乾，兩邊干脆有點焦即可，去邊一分為4，芝士片也是一分為4，把芝士片放在方包上再放薯仔沙律最後放上蝦仁，撒上黑胡椒碎。

小贴士

怎樣讓蝦仁很彈，祕決就是水滾後熄火，把蝦仁放進開水中，數15秒撈起，涼後放進冰箱冰，等要吃的時候取出就可以吃了，保證彈彈..哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-28

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