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咖喱饺

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Tina

给小娃做的下午茶点心，结果吃完直接把晚饭省了。多谢爱厨的方子，我改动了馅和水油皮的用料，按这个比例做出来的馅大概能包30个咖喱饺，下面水油皮和油酥是20个的。第一次烤了20个，除了送给小娃的小伙伴剩下都被馋爸馋妈给吃掉了，剩下的馅馋妈本来说要再烤好拿回奶奶家，结果还没来得及回家就吃干净了，总之是很好吃的点心。记录一下，省得下次做忘记了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪肉馅 300g
、
洋葱 1个（中型300g左右）
、
小土豆 1颗
、
盐 5g
、
糖 10g
、
咖喱粉 10g
、
水油面材料
、
中粉 150g
、
糖粉 30g
、
玉米油 50g
、
水 70g
、
油酥材料
、
低粉 220g
、
玉米油 85g
、
咖喱粉 8g
、
蛋黄水
、
蛋黄 1个
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

馅料是30个的，面皮是20个。馅略淡，可以适量增加盐。油酥一定要用低粉，用过一次中粉太容易破酥了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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