快捷美味的陕西油泼扯面
一个人在家的午饭，忽然很想吃扯面，打开冰箱，家里只有几棵小白菜，虽说不如豆芽菜和小油菜配面好吃，但聊胜于无。味道嘛，当然好极了！
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步骤1/8
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用淡盐水和面，面要和的稍微软一些。
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步骤2/8
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将面揪成小团。
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步骤3/8
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在面团上抹上油，搓成条放置。
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步骤4/8
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将小白菜冲洗干净，切成段。同时烧水。
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步骤5/8
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水烧开后，取一条面条，擀成片。
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步骤6/8
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将面片抻长，放入已锅中，所有面条都放入后，略煮。
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步骤7/8
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将切成段的小白菜放入面锅里，和面条一起煮熟。
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最后一步
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煮熟的面、菜捞出放在碗里，放上食盐、辣椒面，浇上烧热的色拉油，放醋，拌匀即可。
喜欢吃葱蒜的话，可以把葱蒜切碎，放在面上，和食盐辣椒面一起浇热油。热油遇到葱蒜会有油花溅出，一定要注意不要烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-10
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