豉椒炒花甲
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步骤1/6
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买回来的花甲轻轻清洗一下
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步骤2/6
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准备好材料
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步骤3/6
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锅里放可以盖过花甲的水烧开、加点姜丝、料酒、花甲飞水
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步骤4/6
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看到花甲开口了捞起来沥干水备用
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步骤5/6
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干锅下两勺油、先爆香辣椒、胡椒、姜丝、蒜蓉、然后放入豆鼓爆一下、大火、倒入花甲翻炒、加入少许盐、蚝油、炒匀即可
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最后一步
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上碟
盐可放可不放、因为花甲本身有淡咸味了、蚝油都是咸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-06
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