爆炒鲜鱿鱼花
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃,而且也是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。虽然鱿鱼有利有弊,但作为餐作上不可缺少的美食,只要食用适量,也无大碍。
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步骤1/7
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鲜鱿鱼清理干净后,切花,放入热水里加点料酒,鱿鱼花成卷即可沥出。
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步骤2/7
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基围虾去壳去沙线,其余调料备齐。
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步骤3/7
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热锅下油,放葱、姜、蒜爆香
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步骤4/7
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将一大勺剁椒放入炒香。
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步骤5/7
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将鱿鱼花、虾仁倒入,加生抽翻炒几下。
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步骤6/7
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最后放彩椒、芹菜、洋葱粒,加勺蚝油炒制几分钟即可。
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最后一步
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鲜香爽口的一道下饭菜出炉。
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发布于 2014-11-19
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