百香果磅蛋糕
百香果和油腻的黄油搭配在一起很特别，酸甜的百香果中和的黄油的油腻，吃起来很清新
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步骤1/8
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黄油温室软化，加入细砂糖，用刮刀搅拌均匀
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步骤2/8
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用打蛋器打至黄油蓬松发白
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步骤3/8
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全蛋液分三次加入黄油，每次加入搅打均匀以后在加入下一次
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步骤4/8
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加入过筛好的低粉和泡打粉，切拌至看不到干粉的状态
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步骤5/8
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加入两个百香果的果肉和果汁搅拌均匀
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步骤6/8
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搅拌好的面糊光泽度很好
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步骤7/8
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倒入垫好油纸的模子，烤箱提前预热175度。
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最后一步
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放入烤箱，175度烘焙40分钟左右，20分钟左右的时候取出，用蘸了水的到迅速在蛋糕中间划一道，继续烘烤。出炉后脱模，将一个百香果的果汁均匀浇在磅蛋糕上
1.百香果可以过滤掉籽加入磅蛋糕，我没有过滤，觉得加入百香果籽吃起来口感更好
2.鸡蛋要提前回温，分多次加入黄油中，以免油水分离
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-23
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