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冬日滋补美容大骨汤的做法

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冬日滋补美容大骨汤

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没事在家闲呆着，做顿补汤给自己。拿电砂锅煲汤最简单了，把食材放在一起，插上电源，几个小时之后就能喝到美美的汤啦

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1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜猪骨棒 2块

、

猪手 1块

、

姜 8-10片

、

大葱 5段（一共约15厘米）

、

盐 10g

、

胡椒粉 5g

、

薏米 1小把

、

红豆 1小把

、

带心莲子 10个

、

水 3L左右（视砂锅而定）

、

半杯白酒

、

花椒 10粒左右

烹饪步骤

步骤1/7
大骨头和猪蹄洗净。莲子，红豆，薏米，一起洗净，浸泡。
步骤2/7
做一锅水，烧开。烧的同时姜切片，葱切段，和3L水放入电砂锅备用
步骤3/7
一大锅水烧开后，放入半杯白酒。再放入大骨头和猪蹄煮。煮到骨头上的肉断生。
步骤4/7
捞出的食材用凉水洗净，把血沫和脏东西洗干净，汤才会清亮
步骤5/7
洗好的食材都放进电砂锅。泡着的红豆薏米莲子洗净也放进电砂锅。盐，胡椒粉，花椒放进砂锅。盖上盖，插好电源。
步骤6/7 点击查看大图
等待6小时（我的电砂锅温度不高，煲汤很难的那种）没放油就油滋滋的，不喜欢汤好之后可以撇出去
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-27

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