山楂罐头
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备玻璃瓶洗净晾干不能有水。山楂洗净，用水果刀把前后的果把及花朵去掉，然后从山楂肚中间切开，把籽挖出去。
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步骤2/4
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籽留下做备用
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步骤3/4
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处理完山楂，把山楂籽倒入锅里加水，根据山楂加水，不能太多也不能太少，以免在熬的时候耗掉一部分水。水开后熬一会把籽用细网的漏勺捞出去，倒入切好的山楂，冰糖小火开始熬。在熬的过程中会有浮沫捞出去。
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最后一步
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成熟的山楂汤色会变红，小火熬到水与山楂成比例，也不能把山楂煮碎了。关火待晾凉了装入洗好的瓶子里放入冰箱的角落里。什么时候想吃就可以吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-29
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