红烧牛肉
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在外工作，偶尔回家，就想为父母做点好吃的，忘记拍过程照，有成品图哦
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛肋条
1000g
烹饪步骤
-
步骤1/4
准备牛肋条，牛肋条较嫩，买的时候和老板要一点牛油、牛骨，炖出来味很正。洗净备用。
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步骤2/4
准备调料：大酱、八角、花椒、草果，姜、葱、红糖、蒜。
-
步骤3/4
热油锅，牛油煎一下，出油后下葱、姜、蒜煸炒，接着放八角、草果、花椒，炒出香味，放入解好的大酱，下牛肉翻炒5-8分钟。倒在有牛骨的汤锅里，炖2、3个小时，中间放一块元宝红糖。
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最后一步
薄荷，香菜洗净，铺在碗底，牛肉炖好后放盐，盛在碗里即可。
小贴士
简单的幸福
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-11
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