秘制香草曲奇
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这款饼干的配方源于之前同事一直买哪个小熊盒子的香港手工饼干,因为价格小贵,而且需要预定,同事就找我帮忙,让我品尝了那四种口味,然后希望我能做出类似的口感的曲奇,我尝试了很多次,对曲奇的配方做了很多次调整,最后这个配方做出来的口感同事说非常接近了,所以,将这个配方写出来跟大家一起分享。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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黄油切丁室温软化加入糖粉拌匀打发至膨松状;
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步骤2/5
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加入全蛋混合均匀;
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步骤3/5
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加入盐和香草精和过筛低筋粉拌匀成粘稠的面糊状;
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步骤4/5
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放入裱花带装上裱花嘴挤在烤盘上;
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最后一步
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烤箱预热温度160度,中层上下火,时间18分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-21
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