孜然手擀面
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10分钟左右
| 切墩(初级)
中筋面粉
看人数
、
水
适量
、
鸡蛋
三枚
、
番茄
一个
、
豆芽（或者绿豆芽）
适量
、
青菜
适量
、
孜然
适量
、
辣椒（不吃辣的不吃）
适量
、
葱花
适量
、
酱油
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
适量水，面，打入一个鸡蛋，揉成面团，要硬实一点，俗话说，软面饺子硬面汤！揉好醒一会
-
步骤2/3
点击查看大图
撒面，将面揉实，擀成面皮，撒面，像叠扇子一样将面叠起来，切成条，粗细看各人爱好！开水下锅，熟透过凉水，不要煮的太过，面劲道好吃！控水！
-
最后一步
点击查看大图
起油锅，打鸡蛋，炒散，撒入葱花，辣椒，番茄，翻炒，倒入豆芽！撒盐，孜然，翻炒七成熟，倒入青菜翻炒，倒入面条，翻炒，撒点鸡精即可！（不吃辣椒的不放！）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-04
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