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黄金满地的做法

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黄金满地

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浓浓的豆香，配合着美味的肉香，可谓是相得益彰。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅（肥瘦） 120g

、

韭菜 30g

、

豆腐 1块

、

十三香适量

、

盐适量

、

色拉油适量

、

胡萝卜（装饰用）适量

、

青椒（装饰用）适量

、

耗油 1勺

、

淀粉适量

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切成1cm左右厚度的长方块，锅内放少许油，将豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。
步骤2/6 点击查看大图
韭菜切碎加猪肉馅，拌入老抽，盐，十三香，色拉油，耗油，淀粉，用筷子顺一个方向拌上劲儿。（调成饺子馅味道，当然，饺子馅里可不放淀粉哦）
步骤3/6 点击查看大图
将煎好的豆腐块，从侧面开个口。
步骤4/6 点击查看大图
切好的样子——像个口袋。
步骤5/6 点击查看大图
将切好的豆腐块内加上肉馅。大火蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅后加胡萝卜片和青椒丝点缀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-11

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