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【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤的做法

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【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤

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萝卜功效一：防癌、抗癌　　美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。红萝卜之所以能够抗癌、防癌是因为它含有如下一些特殊的成

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 850克

、

红萝卜 600克

、

香葱十根

、

姜八片

、

料酒适量

、

盐适量

、

白醋几滴

、

枸杞子十几颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所需原材料准备好:排骨洗净控水，萝卜去皮洗净，香葱去根洗净分两份打成结，姜去皮洗净切八片两分两份用
步骤2/9 点击查看大图
煲汤锅放清水坐火，放一部分姜片
步骤3/9 点击查看大图
再倒些料酒
步骤4/9 点击查看大图
放入葱结一个，排骨也放进去，大火烧开，开盖煮两分钟关火
步骤5/9 点击查看大图
连汤带排骨倒入漏箩里冲清水去掉排骨上的浮末控水待用
步骤6/9 点击查看大图
煲锅洗净再放七分清水，放入排骨和另一份葱结和姜片大火煮开，滴几滴白醋后转小火煲四十分钟后捞出葱结和姜片丢弃。
步骤7/9 点击查看大图
将洗净的萝卜对半切开切厚片放入煲锅内加盖转中火煮上十分钟。
步骤8/9 点击查看大图
十分钟后放入枸杞子加盖煮十分钟后调入适量盐撒上葱花就可以了～
最后一步点击查看大图
好咯！先来碗尝尝～

小贴士

排骨要事先烫煮一下去血水和浮末，煮开后小火慢炖四十分钟就将排骨里的营养煮出来了，别忘了滴几滴白醋，可以留住钙物质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-13

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