茼蒿炖带鱼
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一道传统胶东菜,奶奶50年都没有吃饭了,今儿做给她吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
带鱼切成4-5厘米的块,热水清洗,茼蒿切段儿
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步骤2/4
葱花爆锅编香
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步骤3/4
炒茼蒿,放蒜粒,茼蒿稍微变色后放入带鱼,加水,没过带鱼为宜
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最后一步
开锅后转小火,炖20分钟左右,直至汤呈奶白色,放入盐,出锅前淋上香油
小贴士
一定要热水洗带鱼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-13
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