炒粉
老妈赞不绝口，我都连吃了四天了，吃不厌哇！老妈说我出师啦，嘿嘿！
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步骤1/6
冷锅热油，放入包菜丝和红罗卜丝扁炒变软，推至锅边，转小火，
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步骤2/6
放入鸡蛋液，用筷子搅散，稍微凝固后倒入洗好的米粉。
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步骤3/6
迅速淋入适量生抽，蚝油，转大火，用筷子快速翻匀，防止粘锅，
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步骤4/6
加入火腿肠，感觉太干的话，可以加入一小块猪油。
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步骤5/6
接下来有力气有兴趣的话，可以试着颠锅啦，这样味道更均匀。
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最后一步
点击查看大图
最后按口味加入剁辣椒，撒葱花出锅。出锅前记得尝咸淡。
注意不要糊锅，火候大小转换要灵活哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-14
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