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五香茶叶蛋

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leafwanwan

自己动手，好吃又卫生
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1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 9个
、
盐 2小勺
、
八角 35g
、
花椒 一小把
、
桂皮 2块
、
三奈 3块
、
丁香 3个
、
白豆蔻 3个
、
香叶 4-5片
、
甘草 2片
、
茶叶 一小把
、
冰糖 10g
、
老抽 10ml
、
生抽 30ml
、
五香粉 5g
、
清水 500ml
、
干辣椒 3-5个
、
生姜 一小块
烹饪步骤
小贴士

汤汁可以调得浓一点煮出来的鸡蛋才入味；也可以放两三片陈皮；不要质疑八角的量，反复实验过后发现八角多点才香；茶叶在转小火以后才放，放多了会涩，把握量哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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