驴肉馅饼
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步骤1/11
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今早刚买的驴肉
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步骤2/11
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用了上面那块小的，半斤的，洗净，切片，放酱油，料酒，盐腌
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步骤3/11
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剁碎
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步骤4/11
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加20毫升花生油，料酒少许，淀粉揉起来
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步骤5/11
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加葱末（2棵）
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步骤6/11
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500克干面加酵母发起来
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步骤7/11
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分小块，擀开，放上肉馅，包起来，擀薄
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步骤8/11
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烙至两面金黄
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步骤9/11
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我这次做了7个饼，分两次烙熟的。第二次的从色泽上看着更馋人
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步骤10/11
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轻轻的一掰，上面的饼皮就起来了，看看内馅
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最后一步
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吃起来很鲜，不腻，肉质软嫩，不过偶尔会有一个稍稍硬一点的，我估计是因为这次我用的是驴的肋条之间的肉，有些吃起来就是要稍稍硬一点点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
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