湘西炒鸭
不想在北京只能好好吃外送.
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步骤1/9
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Step1:鸭肉下锅过次热水.
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步骤2/9
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step2:配料备齐
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步骤3/9
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step3:配菜切好备用.
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步骤4/9
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step4:热油入锅，翻炒后放料酒、酱油着色。
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步骤5/9
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Step5:再次翻炒后放入八角、大料，桂皮，姜片继续翻炒.
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步骤6/9
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step6:注入凉水，没过鸭肉，入蒜、干辣椒.
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步骤7/9
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step7:盖上锅盖大火煮熟转小火慢炖.
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步骤8/9
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step8:美人椒切刀备用.待s水烧一半后入盐.入美人椒.
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最后一步
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step9；水烧一半后入盐.收汁后放入豆瓣酱出锅.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-16
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