懒人麻婆豆腐盖饭
浏览 2.9万 · 收藏 248 · 学做 2
将做法保存到手机
麻婆豆腐香辣嫩滑，热乎乎，很下饭。比起味好美的麻婆豆腐调料，我更喜欢自己用豆瓣酱和辣酱调味的麻婆豆腐，更加鲜香，也可以根据自己的口味调辣。在饿得慌的时候，来一大盘麻婆豆腐盖饭，简直就别无所求了=￣ω￣=
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
葱蒜切碎，豆腐切块。
-
步骤2/4
热油锅后，导入一把花椒，爆香后捞出花椒。
-
步骤3/4
先后加入葱蒜，加肉糜爆炒。翻炒后，加入两勺豆瓣酱，两勺辣酱（正常的汤勺），一匙糖。炒热后加入一小碗水。
-
最后一步
煮滚后，加入豆腐。大火煮滚后，小火焖3分钟。调好淀粉，入锅勾芡，大火煮滚，上盘盖饭。
小贴士
南（男）豆腐比内酯豆腐质地更硬，适合做炒菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-05
换个做法
懒人麻婆豆腐盖饭的其他做法
懒人麻婆豆腐盖饭的相关分类
懒人麻婆豆腐盖饭的相关推荐
-
冰糖雪梨
4886798人看过 -
腊八粥
1207702人看过 -
正宗四川名品—麻婆豆腐
2071638人看过 -
鸡胸肉炒西兰花
40156467人看过 -
腊八粥——香咸浓稠的五彩八效食物组合电饭锅步骤
117822人看过 -
莲藕排骨汤
2406794人看过 -
绿豆芽炒韭菜
1727436人看过 -
椰香咖喱蔬菜烩饭
1283514人看过 -
意大利南瓜烩饭
46670人看过 -
鱼香肉丝
6373739人看过 -
红烧肉
37075603人看过 -
宫保鸡丁
7881604人看过
