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秘制青椒烤鸡翅（微波炉版）的做法

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秘制青椒烤鸡翅（微波炉版）

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比较爱吃鸡翅。但是总是可乐红烧不免腻歪。然后没事研究了下烤翅。其实腌的时候调料没有特别讲究。喜欢甜的放点糖。喜欢酱的放点酱。依据自己的喜好来就行。我个人偏爱微辣。所以加了微辣的奥尔良烤翅腌料。喜欢的可以借鉴下嘿嘿

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

、

奥尔良口味腌料

、

蚝油

、

盐

、

鲜酱油

、

料酒

、

白糖

、

蜂蜜

、

烤肉钎

、

孜然

、

青椒或新鲜辣椒一个

、

洋葱 1/3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅洗干净，泡出血水。正面划两刀，或用牙签戳些小洞方便入味。
步骤2/6 点击查看大图
放入大概三汤匙的奥尔良腌料。两勺鲜酱油。一小调味勺盐。一勺料酒。3/4勺蚝油。一勺白砂糖（依据个人口味，如果喜欢吃黑胡椒啊，甜面酱啊什么的就适量放就可以了）腌30～60分钟其实就可以入味。但是腌久点更好吃哦
步骤3/6 点击查看大图
洋葱和青椒切2cm宽左右片或条
步骤4/6 点击查看大图
然后用烤肉钎这样一层青椒一层鸡翅一层洋葱穿起来。洋葱和青椒也可以放到腌料里稍微一腌。辣椒其实味道会更好。家里没有啦，如果没有烤肉签烤肉架什么的都可以。
步骤5/6 点击查看大图
微波炉高火叮2～3分钟就拿出来翻面。第一次两面烤完后。取出反正面刷点蜂蜜撒点孜然。然后再来个反正面。其实这时候已经熟了。只是口感一般。差不多再来个翻面每次都是2～3分钟。就会发现颜色变的诱人啦
最后一步点击查看大图
锵锵锵～出锅啦。记得放微波炉里烤的时候下面放一个盘子。用来接鸡翅的油分。千万不要放芝麻哦，详见小贴士

小贴士

切记不要放芝麻。鸡肉不能靠芝麻。会食物中毒。我在食物相克书上看到的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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