花瓣戚风
君之配方稍作改良
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步骤1/10
1.蛋白蛋黄分离..蛋白的碗需无油无水赶紧..
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步骤2/10
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蛋白➕糖2份量..糖分三次加入..打发到图片就差不多.
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步骤3/10
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蛋黄+糖1打发到如图
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步骤4/10
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分2次加入油,搅拌均匀..
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步骤5/10
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➕牛奶.搅拌均匀..
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步骤6/10
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+三分之一的蛋白到,蛋黄碗里,从下往上拌均匀
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步骤7/10
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搅拌后的蛋黄液,倒回蛋白碗里..从下往上翻..
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步骤8/10
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翻拌好的,戚风酱
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步骤9/10
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170度.上下火..20分钟左右..看自己的烤箱温度计量时间..完成...
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最后一步
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用磨具印出花瓣就好拉...就是鸡蛋味有点重...如何破...好吃.完成..
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-14
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