白里透红的肉馅糯米饭团
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在港记吃过的点心之一，因为儿子也喜欢吃就决定自己做，特意请教了港记的阿姨，说干就干。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
前腿肉剁成肉泥，依次加入姜末，葱末，料酒，盐，白糖，玉米淀粉，用手抓匀。
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步骤2/4
糯米洗净沥水准备好。
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步骤3/4
捏一个肉团搓圆，在糯米上滚一滚，尽量多粘些糯米，这样蒸熟了不容易散。
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最后一步
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冷水入锅，饭团放蒸笼上开蒸。我用的电饭煲，大概蒸了20多分钟，半个小时左右，满屋子香气四溢！！！出锅喽！！！！！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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