黑加仑戚风 6寸
每次做蛋挞都剩下好多挞水，因为是新手，不敢少放材料，每次都看别人成功的菜谱做但是还是剩好多，因为蛋挞太腻了，吃两个就吃不下了，所以剩下的挞水不做就浪费了，小女就动了别的心思，上次做了小软饼，因为本人太懒了，所以这次直接做了一个大蛋糕，初试戚风，加入了香蕉泥跟黑加仑，味道不错呢。
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步骤1/8
1.蛋清加细砂糖打发至提起来呈尖角状。
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步骤2/8
2.剩下的挞水倒进去搅拌匀。
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步骤3/8
3.筛入低粉搅拌充分。
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步骤4/8
4.放入香蕉泥搅拌充分。
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步骤5/8
5.最后放入泡好的黑加仑搅拌好就好了。
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步骤6/8
6.倒入模具 ，震荡出气泡。
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步骤7/8
7.烤箱提前180预热5分钟。然后140度烤50分钟。因为小女的烤箱是入门级的小烤箱，温度太高外面会焦掉，里面不熟那种状态。所以温度调低了些直接长了些呢。
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最后一步
点击查看大图
8.烤好放凉，倒置取出蛋糕。之前的图片都没有拍，怕自己做不好，只有这个成品图了。大多烤蛋糕的步骤都是雷同的，大家可以去参考其他做的比较成功比较有经验的厨厨们。第一次尝试戚风，献丑了，谢谢大家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-18
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