紫茄子炒苋菜杆
浏览 3.8万 · 收藏 96
将做法保存到手机
进入初夏，苋菜上市，鲜嫩无比，叶子吃完，杆子丢掉可惜。家里正好有3条紫茄子，试试炒在一起，还真不错。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
盐渍过的茄子片放热锅干炕，小火不加油，软烂起锅。
-
最后一步
点击查看大图
锅内放油，油热放蒜片，出蒜味后放苋菜杆，杆炒绿色后放茄子片，混合炒2分钟后关火放盐鸡精盛盘，上桌。
小贴士
茄子切薄片后放盐放置5分钟，出水后手轻攥茄片放盘中待用。苋菜杆有外皮，尽量撕下来。蒜头切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
换个做法
紫茄子炒苋菜杆的相关分类
紫茄子炒苋菜杆的相关推荐
-
#秋天怎么吃#银耳雪梨红枣羹
630912人看过 -
河南卤面，豆角焖面#我们约饭吧#
117806人看过 -
韭菜炒海螺片
89830人看过 -
#餐桌上的春日限定# 香极了！西葫芦炒虾仁
833905人看过 -
拔丝地瓜
3438509人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#羊肚菌海参乌鸡汤
180833人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8833143人看过 -
酸菜粉
35545人看过 -
粉丝蒸九肚鱼
92785人看过 -
#硬核菜谱制作人#双椒肉片炒花菜
1771349人看过 -
#夏日吃货嘉年华#羊肚菌石斛鸡汤
176956人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1096920人看过
